10 listopada 2023 roku uczniowie Zespół Szkół Ponadpodstawowych im. Jana Pawła II w Krynicy-Zdroju spotkali się z prawdziwym światem gastronomii i hotelarstwa w najbardziej nowoczesnym wydaniu. Oczywiście chodzi o jubileuszowe 30. Międzynarodowe Targi Wyposażenia Hoteli i Gastronomii HORECA® wraz z Targami Artykułów Spożywczych i Napojów dla Gastronomii GASTROFOOD® i Targami Wina ENOEXPO® To kluczowe wydarzenie dla branży hotelarskiej i gastronomicznej, więc tradycyjnie, jak co roku zameldowaliśmy się w stolicy Małopolski. Ważną częścią targów jest Akademia wiedzy HORECA®, w ramach której odbywają się szkolenia, praktyczne warsztaty i seminaria tematyczne, stanowiące rokrocznie inspirację dla tysięcy gości z branży HORECA. Spotkania w kilku salach konferencyjnych oraz specjalnie zaaranżowanej Kuchni Mistrzów to nieodłączne elementy wyróżniające targi. Uczniowie zapoznali się z licznymi ekspozycjami, brali udział w degustacji deserów, kawy, pizzy i różnych serwowanych przez wystawców potraw. Poznali nowoczesne urządzenia gastronomiczne, ciekawe wzory zastawy stołowej, zapoznali się z najnowszymi trendami w hotelarstwie i gastronomii. Uczestniczyli w pokazach kuchni live z zakresu wykorzystania różnych technik gastronomicznych. Miłym akcentem było spotkanie z Kurtem Schellerem szwajcarskim szefem kuchni, krytykiem kulinarnym i założycielem Akademii Kulinarnej. Korzystając ze sprzyjającej, jesiennej pogody nasza szkolna ekipa odwiedziła Ogród Zoologiczny w Krakowie, jedną z największych atrakcji w Małopolsce. Krakowski Ogród Zoologiczny ma specyficzny, kameralny charakter. Jego usytuowanie w Lasku Wolskim sprzyja rodzinnym spacerom i wypoczynkowi. W zoo znajdziemy około 1500 zwierząt, przedstawicieli ponad 250 gatunków, w tym słonie, lwy czy wielbłądy. W czerwcu 2016 roku otworzony został obiekt dla pingwinów Humboldta, które zasiedlą skalistą plażę, sztuczne skały i dwa baseny. Krakowskie zoo od początku powstania w 1929 roku jest ośrodkiem hodowlanym, w którym z powodzeniem rozmnaża się wiele cennych gatunków zwierząt. Są wśród nich m.in. kondor wielki, lori mały, gibbon białoręki, szympans, tamaryna białoczuba, fenek, czy koń Przewalskiego. To był udany i pełen wrażeń wyjazd! Opiekę nad młodzieżą sprawowały Panie Dorota Pacut, Małgorzata Sędzimir i Joanna Sowa.